Capodanno 2023

Cerchi una location magica dove vivere l’incanto del giorno più bello dell’anno?

Brinda all’arrivo del nuovo anno insieme a noi!

Vieni a festeggiarlo al Gallinaccio e regalati un Capodanno unico con piano bar, musica dal vivo e un delizioso menù da gustare…un vero intrattenimento dei sensi!

Come ogni anno, al Gallinaccio celebriamo l’inizio del nuovo anno in grande stile: un’occasione da non perdere per vivere l’atmosfera più magica e scintillante che ci sia!

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Menu San Silvestro

Per iniziare
Il Benvenuto della cucina:

Come una parmigiana – polpetta di caviale di melanzane, la sua buccia in agrodolce, gel dei nostri pomodori arrosto, burrata)
Tataki di Limousine marinata con umeboshi, focaccia Senatore Cappelli a lievitazione naturale, cucchi trifolati, ricotta di bufala

A seguire

Bottoni di gamberi rosa dell’Argentario, olio al basilico, limone, lattuga, finocchio, peperone
Tagliolini Senatore Cappelli, cavolo nero, genovese, briciole, zucca
Boccone di Cinta Senese CBT, cavolfiore, cioccolato bianco, liquirizia e caffè

E per finire il dolce