Capodanno 2026
Sei alla ricerca di una location speciale per celebrare la notte più magica dell’anno?
Brinda all’arrivo del nuovo anno insieme a noi!
Vieni a vivere un Capodanno indimenticabile al Ristorante Il Gallinaccio, nella splendida cornice del Guadalupe Tuscany Resort, con un menù pensato per accompagnarti in un viaggio tra gusto, ricerca e creatività.
Festeggia insieme a noi l’inizio del nuovo anno, immerso nella calda accoglienza della Maremma.
Menu San Silvestro 2026
Aperitivo di benvenuto
- Tempura di radicchio rosso con fonduta di formaggio di monte
- Zucca arrosto, blu di bufala e prezzemolo
- Focaccia tostata, lardo e caviale d’aringa
- Crema di lenticchie, raviolo di guancia, liquirizia, tartufo nero
- Prosecco di Valdobbiadene DOCG Col di Manza
- Aperol Spritz
Antipasti
- Pâté di foie gras, vellutata di verza, zucca candita
- Carpaccio di ricciola, cavolo nero, salsa di cacciucco
Primi piatti
- Risotto Carnaroli, carciofi, maggiorana, ostriche e caviale
- Triangoli al Parmigiano, zuppetta al Vermentino e lupini, asparagi di mare, gamberi rossi, calamaretti spillo
Secondo piatto
- Astice blu, beurre blanc, cime di rapa, fondo di crostacei
Dessert
- Sesamo nero, lamponi e basilico
Brindisi di Capodanno
- Franciacorta Brut Marchesi Antinori
- Buffet di dolci natalizi
- Cotechino e lenticchie beneaugurali
PREZZO A PERSONA € 120,00
richiedi un tavolo prenota subito Prenota il tuo tavolo
"*" indica i campi obbligatori
Seguici su Instagram
Orari Ristorante
Aperto tutte le sere
dalle 19.30 alle 22.00
© 2026 All Rights Reserved. Cavour s.r.l.
Via del Proconsolo 3, 50122 - Firenze (FI)
P.IVA 00626400535
Credits Bomber Web Marketing
Credits Bomber Web Marketing